Amadas, se tem uma coisa que os paulistanos adoram é tomar um bom café na padaria. Porém, as boas padarias normalmente estão localizadas em bairros residenciais, pensando nisso, a conceituada chef Helena Rizzo, dona do restaurante Maní localizado em Pinheiros, decidiu atender a demanda de seus clientes e abriu recentemente a Padoca do Maní, na mesma rua do seu restaurante.
É uma casa simples, de decoração rústica, sem garçons, onde os clientes fazem os pedidos no balcão e são muito bem atendidos.
Quem comanda a cozinha da Padoca é a chef Fernanda Valdívia. E lá encontramos desde o trivial de qualquer padaria como pão na chapa, pingado, fatias de bolos e sucos de frutas, até especialidades da casa como os ovos mexidos com shiitake e ora pro nobis, as terrines de carne de porco, vitelo e figo, e a deliciosa cuca de uva – homenagem de Helena a sua terra natal, o Rio Grande do Sul.
Além disso, a Padoca do Maní produz diariamente cerca de sete tipos de pães como de leite, de milho e baguete, além do pão de forma vendido embalado. Tudo sempre fresquinho para seus clientes levarem para comer no escritório ou em casa.
Nas vitrines, são vendidos salgados como quiches, focaccia, empadinhas, enroladinhos de salsicha, empadinhas de palmito ou camarão e torta salgada. Há também opções doces como bolos e quindins.
Além dos pães, também é possível levar para casa granolas, queijos e alguns outros produtos artesanais ou de pequenos produtores. Todos deliciosos Heroínas!
A Padoca do Maní tem como proposta servir o trivial com qualidade acima da média. E serve!
Beijo grande!